Mantarli Risotto

MANTARLI RISOTTO

Arborio tarzi pirinc

Vegetable & chicken broth-birer tane yetiyor ikisinden

Butter (60 gr)

Oil (mantarlari pisirmek icin cok gerek yok)

Buyuk mantar

Maydanoz

1 Sogan

Bir kac dis sarimsak

Maydonoz

Sarimsak  ile mantari ayrica pisir ve tuz ve biber ekle pismesine yakin, kurusa hemen bulyon suyu ekleyebilirsin

Sogani yumusat butter ile ve pirinci ekle 2 dakika kavur sonra bulyon suyu ekle ve ekleyerek pisir yumusayincaya kadar ne kati ne lapa olsun, pismesine yakin mantari, parmesan peyniri ve biraz butter koyki creamy olsun

Sonra ustune ince kiyilmis maydanoz koy ve sicak sicak servis yap, ustune yerken parmesa cheese eklersen daha iyi olur

Pilavini pisiriken tuz koymaya gerek yok bulyon yeterince tuzlu zaten