Haziran Ayi Yemek Traifi

Once bilemedim ne yapsam diye sonra aklima Sushi geldi ne zamandir yapmamistim bir iki yeni roll ekleyerek ve birilerini davet ederek basarili, lezzetli ve taze bir sushi gecesi duzenliyecektim ama hazirliklari uzun suruyor ve zahmetli ustelik bakicimizin karni burnunda tek basima da guvenemedim onca isin altindan kalkmaya (vah vah!) ben de ertelemeye karar verdim birde benim icin yeni bir tarif olmadigi icin sanki illaha daha once yapmadigim bir sey denemek zorundaymisim gibi hissettim ve sonra bugun biraz da kolayina kactim ve salata yaptim
Kale, baby ispanak, avakado, salatalik, cilek, frambuaz, bluberry ve peynir koydum icine, quinoa olsaydi iyi olurdu ama ona hazirlik yapmamistim birde susam olsaydi iyi olurdu ama yokmus. Kale'yi ilk kez kullandim salatamda, Mesi'ye gore biraz pisirilip yumusatilmadan yenmezmis bilmiyordum ben oyle atcaktim ama gercekten cok sert, otelde sormam lazim nasil yapiyorlarmis diye, cunku bizde yagda sarimsak ve soganla biraz hasladik ama bu seferde yumusak oldu bayagi gerci sarimsak falan tat katti ama tam salata gibi olmadi. Bir dahakine tam tarif alip ona uyacagim, deneyimleyince tam herseyi tutturamadim. Icine ben kayisi kurusu ve badem de attim ama pek yakismadilar, bu salataya sekerli gitmedi. Ohh well...
Bu yukardakileri yazdim Duygu kolaya kacmissin dedi, salatam hem gorunus olarak hem de tat olarak iyi olmadigi icin bende gittim 30 Haziran sabah 6.30'da kalktim ve begendigim iki tarifi kahvalti icin yaptim. Cok guzel gorundukleri gibi cokta lezzetliydiler, kendimle gurur duydum. Canimi sIkan tek sey poached eggs olmadi beceremedim halbuki bir gun onceki denemem gayet iyiydi. Onu yeterli bulmayip uc ayri poached eggs nasil yapilir videosu izledim ama ona ragmen ertesi gun felaket yasandi. Bu is burda bitmedi o mukemmel poached eggs yapilacak! Turkcesi ne bunun bilmiyorum. Eggs benedict tarzi bir kahvalti yaptim ve karpuzlu meyve tabagim muthis oldu. Fotograflarini koymam lazim bir ara.  Mukemmel poached eggs yaparsam Hollandiese sosu yapip gercek bir eggs benedict yapma hedefim var sirada... 

Abu Dhabi'de Ramazan ayi

Cok ama cok severim Ramazan ayini bu sehirde nedenleri;

1. Isten erken cikarsiniz 5 saate iner calisma saati en fazla 6- iki senedir bu mumkun olmuyor o yuzden icim kan agliyor ama en azindan isim bittiginde 8 saati doldurma derdim olmadan cikmaya calisiyorum zaten sirf bu yuzden yani 2'de isten cikamiyorum diye bu sene ilk kez Ramazan ayinda iki hafta taile cikiyorum yoksa son 10 yilda boyle bir sey gorulmemisti!
2. Ramazan cadirlari kurulur bir cok otelde bu da sisha ve gec saatlere kadar sosyallesmek demek, zira burda insanlar gec kalkar gec yatarlar bir cok mall sabah 1'e kadar acik olur insanlar iftardan sonra disari cikar hayat o zaman baslar, gunduz bos sIKICI bir AD gece canli kalabalik bir sehre donusur. Sisha'yi (nargile) Ramazan'dan Ramazan'a ictigim icin zevkle iciyorum hasretile iciyorum
3. Bir cok insan tatile cikar sehir bosalir sakinlesir trafik azalir, son senelerde yaz aylarina geldigi icin okullarda bitmis olur oh taksi bulmak kolaylasir trafik olmaz keyfini kalanlar paylasir, keyfimiz tek bozan soguk denizlerde cekilmis facebook postalri olur ha ha
4. Iftara gideriz bol bol arkadaslarimizla istekilerle, guzel yemekler, luks oteller bol cesit guzel keyifli sohbetler ederiz
5. Sokakta mall'da tum cafeler restoranlar kapanir iftar vaktine kadar bu aslinda oruc tutmayan biri icin kotu olsada Ramazan ayinin geldigini hissetmeniz icin ve bir Musluman ulkesinde oldugunuzu tum hucrelerinizde hissetmeniz icin gereken biraz otantik bir hava katabiliyor, eskiden magazalarin cogu da kapanirdi ama simdi gunduz acik ogleden sonra kapaniyorlar iftarda tekrar aciliyor bazi magazalar hic kapanmayabiliyor

hmmm baska bir sey atladim mi??? galiba hepsi bu 

Nurai Island ve Uzun Hafta Sonu Tatilim

Gecen hafta cuma gunu netball ekibi ile uzun zamandir bir turlu bulusamadigimiz bulusmayi yaptik
Iyiki yapmisiz
Muhtesemdi tek kelime ile
manzara
deniz
havuz
yemekler
sohbet
ickiler
ortam
arkadaslar...
kisacasi hersey harikaydi
dogumgunumu de kutladik bir arkadasin da haftaya imis kisacasi keyifli eglenceli hafif sarhos cocuklardan uzak guzel bir gundu
Tekrar gotmeyi cok isterim kesinlikle
Ekiple de maclar disinda bulusarak uzun bir zamandan sonra guzel bir bag kurduk aramizda
Herkes yaz tatili icin ayrildi
Bu sene sali gunlerimi ozel bir sey icin ayirdigimdan ilk defa bu sene oynayamayacagim galiba
Yada takimim icin oynayamayacagim ama ve tum takimlarin "bitch"'i olacagim ihtiyaci olan arayacak oyuncuya ihtiyacimiz var dediklerinde, bu sekilde netball askimi devam ettirmek istiyorum en azindan, bakalim...
Gecen hafta 4-5-6 Haziran guzel ve uzun bir long weekend yaptim.
Persembe gunu xtend barre dersine girim harikaydi bir hafta boyunca her yerim agridi, keske haftada iki kere gidebilsem calistigim icin bu mumkun degil, cok uzuzcu...Havuz spor gunes keyfi yaptiktan sonra B ile uzun bir kahve/ lunch molasi sonra kendimi masaj ile simarttim ve aksam Sami'lerde house warming partyiye gittik ve o hafta icinde tanistigim Fransizlara karsi olan on yargimi (aslinda on yargi degil deneyimim oyleydi ama genellememi diyeyim) yikan ikinci tatli Fansiz kadin ile tanistim, cok tatliydi, cocuklarimiz iyi eglendi. Bir onceki de Pegy idi cok ama cok sirin bir Fransiz oda. Harika sohbet ettik beraber ve Nesli'm ile hayata dair. Hayat iste insanlari on yargilarini genellemelerini alip bir yerine sokuyor bazen. Ertesi gun Nurai island ve Duygucumda vakit gecirdik. Cumartesi gunu de kuzumla bas basa takildik, bisiklete bindik, yemek yedik sonra bestos geldi onunla yuzdu, Sena ve bestosun konusmalarini yazmam lazim, kizim harikaymis, sevimli saskin zeki ilginc sohbetlerini yazmam lazim unutmamam icin gunlugume!
Kisacasi it was a good weekend! Keske haftada 4 gun calissam ya... Evren duy sesimi!

Su Elestirmenleri ve Cekilir Dert Degil

Ozge'li bir kitap gecesi daha yaptik dun, kisa oykulerden olusan iki kitap, yine birbirinden ilginc oykuler
Tarzi ile hikayeleri ile dikkat ceken siradisi yazar Ozge, fotografciligini da kullanip cektigi bir kac fotograf ile suslemis oykulerini. Keyifle bazen daralarak bazen ayrintiya hayret ediyor ve oya gibi ince ince islenmis diye sasarak okuyorsunuz. Kesinlikle farkli olduklari bir gercek, iyi bir gozlemleme var ve gozledigini de iyi ifade etmis, hic bir ayrintisini kacirmamis. Herkesin ben bu karakteri taniyorum, bu bana birini hatirlatiyor yada ayni ben dedirtecek hikayeler, kisacasi "Insan"'i anlatmis ve hayatin tam icinden gercekci bazen abarti ile suslenmis oykuler kacirmayin. Ustelik maalesef bedavaya download edebiliyorsunuz. Linkler asagida...

http://www.altkitap.net/su-elestirmenleri/
http://www.altkitap.net/cekilir-dert-degil-ozge-calafato/

Diger kitabimiz da Zambaklar Ulkesinde idi, okuyamadim en kisa zamanda okuyacagim.

Kefir

Ne acayip birseymissin sen kardesim
Bunca yil kefir asagi kefir yukari Turk kadinlari arasinda kefirim var almak isteyen, vermek isteyen diye onca maili hic takmamisim merak etmemisim aman Turk kadinlarinin abarrtigi bir sey olsa gerek tipki cam rende gibi diye hic ilgilenmedim
Gecen tuhaf seyler gosterince Oznur fotografini cekmis artik ogrenmem lazim diyince saydilar doktuler binbir yararini 
Benim de alip denemem ve kizima icirmem sart bunca yil nasil kizimi mahrum etmisim!!! OMG!

Evet biraz araştır, çok sağlıklı bir içecek okuyunca görürsün çok uzun bir fayda listesi var, yaramadığı şey yok gibi bir şey.. özellikle çocuklar için hergün bir bardak tavsiye ediliyor. Burda marketlerde yine ingilizcesi 'kefir' olarak satılıyor ama tazesi gibi olmaz tabi. Benim Arın bayılıyor. Bu fotoğrafta gördüğün mayası, küçük canlılar.. yaptıkça kullandıkça büyüyüp gelisiyorlar, iyi bakmazsan hastalaniyor yada ölüyorlar, o yüzden elden ele aktarılıyor yapanlar arasında, Türkiye de şehirden şehire kargoyla gönderenler bile var. Yapma işi çok basit ama bazı kuralları var. Metal, su ve el değmeyecek gibi.. tadı ayran gibi, belki biraz daha ekşi.. heves edersen haber et ya da biz hergün yapıyoruz haftada bir Sena için bir şişe gönderirim 

Abu Dhabi'de bir yer varmis, Dyala verdi
https://m.facebook.com/kefirabudhabi

Neyse bir an once alip denemem lazim, yeni bir proje daha bana!